La Carte
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Nos pizzas
Découvrez nos délicieuses pizzas classiques en 26 cm ou 31 cm.
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La Pomarede
Tomate, mozzarella (FDL)9,90 € / 11,60 € -
La Trivale
Tomate, Mozzarella FDL*, Jambon supérieur "Madrange"10,80€ / 11,80€ -
La Ramiere
Tomate, Mozzarella FDL*, jambon supérieur "Madrange", champignons de Paris frais11,30 € / 12,90 € -
La Commanderie
Tomate, mozzarella FDL*, chorizo, oeuf frais plein air, jambon supérieur "Madrange"11,30 € / 12,80 € -
La Roudesie
Tomate, mozzarella (FDL), anchois origine Italie, câpres, olives (avec noyaux)11,60 € / 12,90 € -
La Pouxorre
Tomate, mozzarella (FDL), tomates fraîches sans pesticide, sauce basilic maison, roquette (sur demande)10,50 € / 12,20 € -
La Montferrier
Tomate, mozzarella FDL*, oignons, lardons, oeuf frais plein air11,30 € / 12,80 € -
La Coustarie
Tomate, mozzarella (FDL), jambon supérieur "Madrange", champignons de Paris frais, olives (avec noyaux), aubergines rôties11,60 € / 13,00 € -
La Grès
Tomate, mozzarella (FDL), lamelles de Kebab grillées, oignons, sauce blanche, olives (avec noyaux)11,80 € / 13,90 € -
La Troubadour (chausson)
Tomate, mozzarella (FDL), oeuf frais plein air, crème (lait 100% français), jambon supérieur "Madrange"13,00 € -
La Crabiere
Crème (lait 100% français), mozzarella FDL*, fromage de chèvre du Tarn, miel de châtaignier local (sur demande)11,20 € / 13,00 € -
La Beauregard
Tomate, mozzarella FDL*, chorizo, jambon de Parme 18 mois d'affinage minimum11,20 € / 13,00 € -
L'Ambroise
Crème (lat 100% français), mozzarella FDL*, champignons de Paris frais, lardons, persillade (faite maison)11,20 € / 13,00 € -
La Briatexte
Tomate, mozzarella FDL*, champignons de Paris frais, artichauts à la romaine, jambon supérieur "Madrange", olives (avec noyaux)11,30 € / 13,00 € -
La Belsoulel
Tomate, mozzarella FDL*, saumon fumé "label Rouge", champignons d Paris frais, fil de crème (lait 100% français), aneth11,30 € / 13,00 € -
La Dadou
Tomate, mozzarella FDL*, champignons de Paris frais, lardons, poivrons (cuits au feu de bois artisanal), jambons supérieur "Madrange", oeuf frais de plein air11,30 € / 13,00 € -
La Castellary
Crème (lait 100% français), mozzarella FDL*, Reblochon de Savoie fruitier au lait cru, lardons fumés, pomme de terre, oignons12,10 € / 14,00 € -
La Rouch
Tomate, mozzarella FDL*, fromage de chèvre Tarnais, champignons de Paris frais, oignons, lardons11,30 € / 13,40 € -
La Tarnaise
Tomate, mozzarella FDL, gorgonzola à la cuillère, fromage de chèvre du Tarn, Roquefort AOP11,60 € / 13,70 € -
La Mouslardine
Tomate, mozzarella FDL*, gésiers émincés et dégraissés, oignons, champignons de Paris frais, oeuf frais de plein air11,60 € / 13,70 € -
La Bergerie
Crème (lait 100% français), Mozzarella FDL*, Gorgonzola à la cuillère, Noix bio11,30 € / 12,90 € -
La Belair
Tomate, mozzarella FDL*, Roquefort, jambon supérieur "Madrange", olives (avec noyaux), fil de crème (lait 100% français)11,60 € / 13,70 € -
La Picougne
Tomate, mozzarella FDL*, fritons et magret séchés au poivre (local), champignons de Paris frais, oignons, fil de crème (lait 100% français)11,60 € / 13,70 € -
La Grange
Tomate, mozzarella FDL*, émincés de poulet marinés "Tex Mex", poivrons (cuit au feu de bois artisanal), oignons, sauce barbecue11,90 € / 13,90 € -
La Vivier
Crème (lait 100% français), mozzarella FDL*, émincés de poulet curry, poivrons (cuits au feu de bois), oignons, sauce curry, Ananas (sur demande)11,90 € / 13,90 € -
La Village
Crème (lait 100% français), mozzarella FDL*, pétales de jambon de pays, bacon, raclette (100 jours d'affinage), camembert au lait crû (sur demande, supplément 1 €)11,90 € / 13,90 € -
La Bethmale
Crème (lait 100% français), Mozzarella FDL*, Bethmale Ariégeois "Grand cru" Charcuteries au choix : Jambon de Parme 18 mois, Ventricina piccante, Spianata, Jambon Supérieur "Madrange"12,50€ / 14,90€
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100% Italiennes
Découvrez nos délicieuses pizzas 100% italiennes en 26 cm ou 31 cm.
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La Pistachio
Crème, mortadelle à la pistache IGP, camembert di buffala, éclats de pistache, crème de pistache13,80 € / 15,80 € -
La Truffata
Crème, Crème de Truffe, Champignons de Paris frais, Mozzarella FDL*13,10 € / 15,80 € -
La Diavola
Tomate, Mozzarella FDL*, Salame Épicé, Spianata Calabrese (Chorizo italien piquant), Origan12,20 € / 13,90 € -
La Primavera
Tomate. Après cuisson : Roquette, jambon de Parme (18 mois min.), Burrata di Bufala, Origan, Tomates cerise (sans pesticide)12,70 € / 14,70 €
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Spéciales
Découvrez nos goûteuses pizzas spéciales en 26 cm ou 31 cm.
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La Jacquemart
Tomate, mozzarella FDL*.
Après cuisson : tomates cerises (sans pesticide), sauce basilic maison, jambon de Parme 18 mois min., roquette, parmesan 22 mois min.12,20 € / 14,60 € -
La Fontorbe
Crème (lait 100% français), mozzarella FDL*, gorgonzola à la cuillère.
Après cuisson: chorizo ibérique, jambon de Parme 18 mois min., parmesan 22 mois min., sauce basilic maison12,70 € / 14,90 € -
La Croisade
Tomate, mozzarella FDL*, champignons de Paris frais, aubergines et poivrons rôtis, lardons , fil de crème, olives (avec noyaux).
Après cuisson : jambon de Parme 18 mois min., roquette12,70 € / 14,90 € -
La Cocagne
Tomate, mozzarella FDL*, champignons de Paris frais, aubergines rôties, poivrons rôtis, artichauts à la romaine, fil de crème (lait 100% français).
Après cuisson : tomates fraîches (sans pesticide), roquette, sauce basilic maison12,70 € / 14,90 € -
La Life Tarn
Tomate, mozzarella FDL*, Mont Lacaune 3 laits, ail rose du Tarn, jambon de pays de Fiac, roquette, basilic12,70 € / 14,90 € -
Pizza à composer
Composez votre pizza !
Exemple : Tomate, Mozzarella, Steak haché (supprimer. 2€), Oignons, Pomme de terre.Variable
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Suppléments
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Supplément
0,80 € -
Supplément Roquette
0,90 € -
Suppléments Charcuteries ...
Charcuteries, artichauts, viandes, poissons, fromages1,50 €
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Plaques
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Plaque 60 x 40
Plaque 60 cm x 40 cm sur commande 48h à l'avance37,00 €
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Ingrédients
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Pâte à pizza
Composition de la pâte : farine de blé T65 (origine France), farine de seigle T130 (origine France), farine de blé noir, graines de millet, graines de lin brun, graines de sésame complet, graines de courge, graines de sarrasin décortiqué, gluten de blé, levain de seigle, levain de blé, malt de blé torréfié, issues de l'agriculture biologique. -
*FDL
Toutes les mozzarella inscrites sur la carte, sont des "Mozzarella Fior di latte" (Mozzarella à la fleur de lait)